visibles à la coupe.
Découper et servir
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper de belles tranches épaisses. Vous devez voir, à l’intérieur, la pâte feuilletée dorée, puis les couches de jambon, de fromage et la viande tendre au centre. Cette présentation est particulièrement jolie pour un repas de famille ou un service à l’assiette.
Servez aussitôt, tant que la pâte est encore croustillante. Un plat chaud, sans excès de sauce, met mieux en valeur la croûte feuilletée. Si vous souhaitez ajouter un jus léger, restez très sobre pour ne
