Le plat apporte des protéines grâce au porc, au jambon et au fromage, des lipides principalement via la pâte feuilletée et la dorure, ainsi qu’une sensation de satiété durable. C’est un plat de fête, pensé pour être gourmand et rassasiant plutôt que léger.
FAQ
Peut-on préparer le rôti de porc en croûte feuilletée la veille ?
Oui, vous pouvez monter le rôti la veille et le garder au frais avant cuisson. C’est même pratique pour recevoir. Gardez-le bien filmé, puis dorez-le juste avant d’enfourner afin que la pâte reste froide et
