fragiles au moment du montage.
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Peut-on remplacer le jambon ou la mozzarella ?
Oui, et c’est une des raisons pour lesquelles cette recette fonctionne si bien. Elle reste solide même avec quelques ajustements, tant qu’on respecte la logique du plat : une base de courgettes en rubans, une garniture savoureuse, un élément fondant et une liaison crémeuse.
Les remplacements les plus simples
Le jambon de dinde remplace très bien le jambon blanc si vous souhaitez une version un peu plus légère. Il donne une garniture douce,
