on tranche le roulé.
Les petites préparations à faire avant de cuisiner
Avant de passer à la suite, prenez quelques minutes pour organiser votre plan de travail. Lavez les courgettes, essuyez-les soigneusement et vérifiez que le jambon et la mozzarella sont prêts à l’emploi. Si votre mozzarella est en boule, laissez-la bien s’égoutter. Ciselez les herbes, préparez l’ail, triez la crème et les œufs pour qu’ils soient faciles à mélanger.
Vous gagnez aussi à préchauffer votre plat dans votre esprit : il faut qu’il soit beurré ou légèrement huilé au bon
