alternative rafraîchissante aux gâteaux plus riches, tout en restant festif et raffiné.
La crème au mascarpone confère à la garniture une onctuosité veloutée, tandis que les fraises apportent un contraste fruité et éclatant. Ensemble, elles composent un dessert à la fois réconfortant et raffiné.
Ingrédients pour le roulé suisse aux fraises et au mascarpone
Pour l’éponge
4 gros œufs
100 g (½ tasse) de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g (¾ tasse) de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée
