qu’il ne se fissure par la suite.
Étape 2 : Préparation de la garniture au mascarpone
Dans un bol froid, fouettez le mascarpone, la crème épaisse, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Le mélange doit former des pics souples tout en restant tartinable.
Goûtez et ajustez le niveau de sucre si nécessaire. Conservez la garniture au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Étape 3 : Préparation des fraises
Lavez, équeutez et tranchez finement les fraises. Si vous le souhaitez, faites légèrement chauffer la confiture de
