fraises et mélangez-la aux fraises tranchées pour plus de saveur et de brillance.
Étape 4 : Assemblage du roulé suisse
Une fois le gâteau refroidi, déroulez-le délicatement. Étalez une fine couche de confiture de fraises ou de coulis (facultatif), puis répartissez uniformément la crème au mascarpone. Disposez les fraises tranchées sur la crème, en les répartissant uniformément.
En vous aidant du torchon, roulez délicatement le gâteau sur lui-même, cette fois sans le torchon. Roulez-le fermement mais avec précaution pour ne pas faire échapper la garniture. Enveloppez le gâteau roulé dans du
