Placez les feuilles de menthe et les tranches de citron dans de l’eau froide.
Couvrez et laissez reposer 24 heures.
Laissez reposer le mélange 24 heures supplémentaires, puis ajoutez le sucre de canne.
Chauffez le mélange à une température maximale de 70-75 °C (cette température préserve les nutriments et permet de conserver le sirop plus longtemps) jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Comment obtenir une belle couleur verte pour le sirop de menthe ?
Pour un résultat optimal, utilisez :
Colorant alimentaire vert en gel
Colorant alimentaire vert liquide
Colorant
