En été, on peut le servir avec de la glace et des feuilles de menthe fraîche.
Dans les boissons chaudes :
Il sucre le thé et lui donne un agréable arôme de menthe.
Il est délicieux dans les infusions et les tisanes.
Pour les desserts :
Il s’utilise dans la glace, la panna cotta et le cheesecake.
On peut l’ajouter à la crème fraîche épaisse, à la crème fouettée ou au yaourt.
Il convient également pour aromatiser les salades de fruits.
En pâtisserie :
On peut l’utiliser pour saupoudrer le fond des gâteaux et des desserts.
On peut l’ajouter aux garnitures et aux glaçages pour une saveur rafraîchissante.
Dans les cocktails :
Il convient aux cocktails avec ou sans alcool.
Il peut remplacer le sirop de menthe du commerce. Conseils pour une limonade d’été :
Versez dans un grand pichet :
1 litre d’eau froide ou d’eau minérale,
100 à 150 ml de sirop d’érable,
le jus d’un citron,
quelques tranches de citron,
une poignée de menthe fraîche,
des glaçons. Remuer et servir bien frais.
