goût)
50 cl de lait
50 g de farine
4 œufs (séparez bien les blancs des jaunes)
60 g de beurre (plus un peu pour le moule)
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
1 à 2 cuillères à soupe de gruyère râpé (pour chemiser le moule)
Étapes clés pour réussir son soufflé
Préparation du Soufflé au fromage facile
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez soigneusement votre moule avant d’y saupoudrer le gruyère pour créer une paroi antiadhésive.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez
