pincée de sucre peut être ajoutée dans certaines variantes lorsque l’acidité est trop marquée, mais l’équilibre naturel vient généralement du bouillon, des pommes de terre et de l’oignon.
##Bienfaits nutritionnels
La soupe de fruits de mer à la tomate est un plat nourrissant qui combine protéines marines, légumes, glucides doux et aromates. Les crevettes apportent des protéines maigres, du sélénium, de l’iode et du phosphore. Elles sont appréciées pour leur texture tendre et leur goût délicat.
Les moules sont riches en protéines et contiennent également du fer, du zinc, de
