satiété, ce qui rend la soupe plus complète. Fruitset légumes
L’huile d’olive apporte une matière grasse de qualité et participe à la diffusion des saveurs. Les herbes et épices, comme le thym, le laurier, le paprika fumé, le piment d’Espelette et le persil, enrichissent la soupe en goût tout en limitant le besoin d’assaisonnements lourds.
Cette soupe peut donc constituer un plat principal équilibré, surtout lorsqu’elle est accompagnée d’une salade verte, de légumes grillés ou d’une petite portion de pain complet.
##Suggestions de service et d’accompagnement
La soupe de fruits
