la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
Incorporer les raisins secs : Si vous choisissez d’en utiliser, ajoutez les raisins secs et incorporez-les délicatement.
Former les tamales : Égouttez les feuilles de maïs et déposez une portion de pâte au centre de chaque feuille. Rabattez les côtés vers le centre et repliez le bas de la feuille.
Cuire à la vapeur : Disposez les tamales à la verticale dans un cuiseur vapeur, en veillant à ce qu’ils soient bien calés. Ajoutez de l’eau au fond
Incorporer les raisins secs : Si vous choisissez d’en utiliser, ajoutez les raisins secs et incorporez-les délicatement.
Former les tamales : Égouttez les feuilles de maïs et déposez une portion de pâte au centre de chaque feuille. Rabattez les côtés vers le centre et repliez le bas de la feuille.
Cuire à la vapeur : Disposez les tamales à la verticale dans un cuiseur vapeur, en veillant à ce qu’ils soient bien calés. Ajoutez de l’eau au fond
