cuillère propre ou des couverts à salade.
Préparer les oignons nouveaux
Lavez les oignons nouveaux et séchez-les en les tamponnant.
Coupez-les ensuite en fines rondelles.
Vous pouvez les mélanger directement à la salade ou les parsemer sur le dessus juste avant de servir.
Cette seconde option est particulièrement jolie et permet de mieux préserver leur couleur et leur fraîcheur.
Leur saveur légèrement relevée contraste agréablement avec la douceur de l’ananas.
Service
Servez la salade dans un grand saladier ou répartissez-la dans des assiettes.
Juste avant de servir, parsemez-la d’oignons nouveaux
