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Pain
Fondant
Fromagère
2. Préparer l’appareil mascarpone
Dans un saladier, détendez le mascarpone à la spatule.
Ajoutez le sucre vanillé et la pâte à tartiner puis mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
3. Incorporer la chantilly
À l’aide d’une maryse, incorporez délicatement la chantilly au mélange mascarpone en plusieurs fois afin de préserver une texture aérienne.
4. Dressage des verrines
Déposez une première couche de crème dans chaque verrine.
Ajoutez un Ferrero Rocher entier ou concassé.
Terminez par une couche de crème.
Décorez avec un demi Ferrero, quelques éclats ou un léger filet de chocolat.
5. Finition
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant dégustation afin que la texture se raffermisse.
