à soupe de sucre en poudre
Quelques framboises entières et feuilles de menthe pour la décoration
Préparation pas à pas
-
Préparer la base biscuitée
Émietter finement les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu. Répartir la préparation au fond des verrines en tassant légèrement. Réserver au réfrigérateur. -
Préparer la crème vanillée
Dans un bol, fouetter le fromage frais, le yaourt grec, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. -
Préparer le coulis de framboises
Faire chauffer les framboises avec le sucre et le jus de citron pendant 3 à 4 minutes. Mixer puis filtrer pour retirer les graines. Laisser refroidir. -
Assembler les verrines
Déposer une couche de crème vanillée sur la base biscuitée, puis une cuillère de coulis de framboises. Répéter les couches si souhaité. -
Décorer et servir
Décorer avec quelques framboises fraîches et une feuille de menthe. Réserver au frais au moins
