la tomate en petits dés et ajoutez-la à la soupe.
Laisser cuire encore 3 à 5 minutes environ.
La tomate apporte à la fois de l’acidité et une petite touche d’umami supplémentaire, ce qui contribue à équilibrer la douceur des pommes de terre et de la crème.
Ajoutez ensuite les champignons frits.
Terminez avec de la crème
Versez la crème et mélangez.
Réchauffez doucement la soupe pendant quelques minutes supplémentaires, sans la faire bouillir.
À déguster avec :
sel
poivre noir
herbes séchées
persil frais
Si le goût vous semble un
