Garniture à la semoule + Pâte filo croustillante
Ingrédients :
Pour la garniture à la semoule :
1 litre de lait
150 g de semoule
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
50 g de beurre
3 œufs (2 jaunes pour la garniture + 1 œuf pour dorer la pâte)
Une pincée de sel
Pour le bord du gâteau :
8 à 10 feuilles de pâte filo
100 g de beurre fondu (pour dorer)
Pour servir :
Sucre glace
Cannelle (facultatif)
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Préparation :
