et mousseuse (environ 3 minutes).
Ajouter l’œuf et la vanille ; mélanger jusqu’à incorporation complète.
Prenez votre temps : bien battre donnera aux biscuits une texture moelleuse.
Étape 2 : Ajouter les ingrédients secs.
Incorporer progressivement la farine et le sel, en mélangeant à faible vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Éviter de trop mélanger : la pâte doit être souple, lisse et légèrement collante.
Réfrigérer pendant 30 minutes (facultatif, mais cela facilitera le façonnage).
Étape 3 : Façonnage et cuisson.
Préchauffer le four à 175 °C (thermostat 6). Recouvrir les plaques
