rapidement le réglage idéal.
Pourquoi le dessus devient-il doré ?
Pendant la cuisson, la surface du lait cuit est exposée directement à l’air chaud de l’Airfryer.
Le sucre et les protéines présentes dans les œufs et le lait participent à la coloration de la surface.
C’est ce qui donne cette jolie finition dorée que l’on voit sur les petits desserts.
Si vous aimez une surface davantage colorée, vous pouvez prolonger très légèrement la cuisson à la fin, mais surveillez attentivement les dernières minutes.
Le dessus peut passer de joliment doré à
