Dans un saladier, mélangez :
- le poulet ;
- l’oignon ;
- les cornichons ;
- les petits pois.
Ajoutez le yaourt, la moutarde et le jus de citron.
Salez légèrement, poivrez et ajoutez les herbes hachées.
Mélangez puis placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Astuce
Si l’oignon cru vous paraît trop fort, faites-le tremper 5 à 10 minutes dans de l’eau froide, puis égouttez-le soigneusement.
2. Salade froide de pommes de terre, yaourt et herbes
Cette salade est plus légère qu’une salade de pommes de terre traditionnelle à la mayonnaise tout
