450 g de saucisse pour le petit-déjeuner (dans un boyau de viande)
Garniture à la crème vanille (ratio parfait et absolu) :
10 gros œufs
1 tasse et demie de lait entier (ou moitié-moitié pour une onctuosité optimale)
1 tasse de crème fouettée ou de crème fraîche
1 cuillère à café de sel casher
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de poudre d’ail
½ cuillère à café de paprika fumé
Saveurs (créez votre propre aventure) :
2 tasses de fromage râpé : Un mélange de cheddar cru et de Monterey Jack est parfait.
450 g de protéines : saucisse de petit-déjeuner ou bacon cuits et émiettés, jambon en dés ou même chorizo tranché jusqu’à ce qu’il soit doré.
3 tasses de légumes : poivrons et oignons hachés (frits au préalable pour enlever l’humidité), épinards, champignons ou brocolis rôtis.
Couronne croustillante :
