doublé de volume.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm.
Découpez les beignets à l’aide d’emporte-pièces ou de deux verres (un grand et un petit).
LA SUITE DANS LA PAGE SUIVANTE 👉
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer 30 minutes, couverts d’un torchon.
Faites chauffer l’huile ou la matière grasse à feu moyen.
Faites frire les beignets par petites quantités, en les retournant lorsqu’ils sont dorés.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Pour la décoration : roulez-les encore chauds dans du sucre en
