sel et en poivre noir. Le sel doit être ajouté avec prudence, car le bouillon de poisson et les moules peuvent déjà apporter une salinité naturelle.
Parsemer généreusement de persil frais haché juste avant le service. Le persil apporte de la fraîcheur, de la couleur et une note végétale qui équilibre la puissance iodée de la soupe.
##Conseils et astuces pour réussir la soupe et les fruits de mer parfaitement
La qualité du bouillon de poisson influence fortement le goût final de la soupe. Un bouillon bien parfumé donne une
