et la couleur.
2. Cuire les courgettes
Faire chauffer une cuillère d’huile d’olive dans un poêle. Ajouter les courgettes et l’ail haché, puis faire revenir à feu moyen pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Saler et poivrer. Fruitset légumes
3. Mixer la préparation
Laisser tiédir, puis verser les courgettes dans un mixeur. Ajouter le jus de citron, le reste d’huile d’olive, le fromage frais (ou yaourt) et les herbes. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
4. Ajuster l’assaisonnement
Goûter et redresseur
